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Ratgeber: Fit und gesund - Regionales Obst und Gemüse im Winter

11:38
26. Februar 2021

Ratgeber: Fit und gesund
Regionales Obst und Gemüse im Winter

Wintergemüse

Der Frühling ist schon in Sicht, das Wetter wird milder und die Temperaturen steigen. Doch in Sachen Obst und Gemüse finden sich im Supermarkt immer noch viel frisches regionales Winterobst und Wintergemüse. Zwar können es diese optisch nicht mit den kirschroten Tomaten aus Italien, bunten Peperoni und glänzenden Auberginen aus Spanien aufnehmen.

Doch gesund ist das regionale Obst- und Gemüse im Winter auf jeden Fall mit seinen zahlreichen Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Welche Sorten Obst und Gemüse sind besonders gesund? Warum empfiehlt es sich, regional und saisonal einzukaufen? Und wie lässt sich Wintergemüse gut lagern? All das erfahren Sie hier:

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